“Receita cearense”: Veja como fazer bolo de rapadura com ingredientes fáceis de encontrar

O NE Rural deste domingo (24/10/2021) ensina a preparar um delicioso bolo de rapadura, opção de sobremesa para um pós almoço em família. O bolo é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar no mercado, como castanha, leite condensado e a própria rapadura. Confira os ingredientes abaixo:
Ingredientes para a massa do bolo:
**200 gramas de rapadura;
**1 xícara chá de água;
**4 ovos;
**200 gramas de manteiga;
**1 lata de leite condensado;
**2 xícaras chá de farinha de trigo;
**1 colher chá de bicarbonato;
**1 colher sopa de fermento.
Ingredientes para a calda:
**1 lata de leite condensado;
**100 gr de castanha.
**Modo de preparo do bolo:
**Corte a rapadura em pedaços e coloque no fogo com a água ate derreter;
**Retire a rapadura do fogo e coe;
**Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve;
**Bata a manteiga com as gemas, o leite condensado e uma xícara do caldo de rapadura;
**Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento;
**Por último, acrescente as claras mexendo com um fuê;
**Coloque em uma forma polvilhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos;
**Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
Modo de preparo da calda:
**Em uma panela, coloque o restante do caldo da rapadura e uma lata de leite condensado;
**Leve ao fogo baixo até ferver, só um pouco para não ficar ponto de brigadeiro;
**Coloque em cima do bolo e enfeite com pedaços de castanha de caju.
*** Informações com 👉 G1 Ceará

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